Blog Rượu vang

Chateau Lynch Moussas rượu vang đỏ chất lượng tại vùng Bordeaux. Château Lynch Moussas được thành lập từ thế kỷ 17 và từ năm 1919 đến nay thuộc sở hữu của gia đình làm vang đầy tâm huyết Castéja nổi tiếng tại vùng Bordeaux – chủ nhân của nhiều điền trang Grand Cru Classé nổi tiếng như Chateau Batailley , Chateau Trotte Vieille . Từ năm 1970 bắt đầu thời kỳ huy hoàng của Lynch Moussas, Émile Casteja đã thực hiện nhiều cải tiến và đầu tư để mở rộng điền trang, nâng cấp cơ sở vật chất và nâng cao chất lượng rượu vang, đem lại những dòng vang Pháp đẳng cấp, được các lòng giới yêu rượu sành sỏi. Château Lynch Moussas sở hữu 62 hecta đất trồng nho ở trái tim của làng Pauillac. Điền trang nằm gần với các château danh tiếng như Château Latour , Chateau Lynch-Bages , Grand-Puy-Lacoste , cho ra đời những quả nho chất lượng tuyệt hảo nhờ vào thổ nhưỡng lý tưởng, giàu chất đá sỏi Günzian quý hiếm xen lẫn đá cuội và đất sét, lý tưởng cho các giống nho chủ đạo Cabernet Sauvignon và Merlot . Nho đ...

Chateau Batailley rượu vang đỏ cao cấp tại vùng Bordeaux. Château Batailley là một trong những điền trang có lịch sử lâu đời nhất tại Medoc, được xếp hạng Fifth Growth năm 1855 của bảng xếp hạng những chai rượu vang Pháp ngon nhất. Ngày nay, điền trang thuộc sở hữu của gia đình Castèja – gia đình làm rượu vang danh tiếng bậc nhất Bordeaux và đồng thời sở hữu nhiều điền trang đánh kính tại đây. Château Batailley Grand Cru Classé được xem là dòng vang Bordeaux biểu tượng cho hương vị Pauillac cổ điển với chất lượng vượt thời gian và mức giá hợp lý. Đây chính là dòng vang Grand Cru Classé Pauillac “best value” làm say lòng giới mộ điệu. Trong các niên vụ hấp dẫn của Chateau Batailley, phải kể đến niên vụ năm 2013. Đây là một niên vụ xuất sắc, mang lại hương vị rượu vang Château Batailley đậm đà, quyến rũ. Rượu lan toả hương trái cây chín mọng hoà quyện cùng tuyết tùng và xì gà đặc trưng của dòng vang Château Batailley . Một dòng vang đỏ tròn đầy, kết cấu chặt chẽ, vị chát mềm mượt kéo ...

Chateau Pontet – Canet vang đỏ ngon quyến rũ chất lượng tại vùng Bordeaux. Luôn là chai vang Pháp đẳng cấp, sự mơ ước của những người sành vang trên khắp thế giới. Các vườn nho Chateau Pontet-Canet nằm trong địa danh Pauillac, nằm phía nam của dòng vang lừng danh Mouton Rothschild, nơi các loại đất sỏi kém nổi tiếng sống trong một số vườn nho lớn nhất thế giới. Đất đai quá nghèo nàn, đến nỗi có lúc người ta tin rằng không gì có thể phát triển, thậm chí cả nho. Ngày nay, nho Cabernet Sauvignon có diện tích 80 ha của giống Pauillac và là nơi sinh sống của một số loại nho có uy tín nhất, tạo ra một số loại rượu vang trang nhã nhất thế giới. Bạn cũng có thể tìm thấy nho Merlot , Cabernet Franc và Petit Verdot ở đây. Chateau Pontet-Canet là dòng rượu vang kinh điển của nhà sản xuất cùng tên, có từ những năm 1855 và phát triển cho đến ngày nay. Trải qua 3 dòng tộc trong 300 năm, cũng như những thăng trầm của từng dòng tộc, dòng rượu vang Chateau Pontet-Canet vẫn giữ được chất lượng đỉnh...

Chateau Cantenac Brown rượu vang đỏ thượng hạng tại vùng Bordeaux. Tọa lạc tại trung tâm làng Margaux danh tiếng, Château Brane-Cantenac là biểu tượng của hương vị rươu vang Pháp tinh tế, chất lượng tuyệt hảo và đẳng cấp vượt trội bậc nhất Médoc. Trong suốt lịch sử 250 năm, câu chuyện huyền thoại của Brane-Cantenac luôn gắn liền với hoài bão to lớn của các đời chủ sở hữu đầy tâm huyết. Vào thế kỷ 18, điền trang có tên “Hostein” thuộc sở hữu của gia đình Gorce. Với tình yêu cháy bỏng dành cho rượu vang, Gorce đã dẫn dắt điền trang trở thành 1 trong những nhà làm vang danh giá nhất Médoc, sánh ngang với Château Brane Mouton (ngày nay là Château Mouton Rothschild) trước khi được phân hạng Grand Cru Classé 1855. Đến thế kỷ 19, điền trang thuộc về Baron Jacques-Maxime de Brane – người được mệnh danh là “Napoléon của rượu vang”, nhà làm vang Bordeaux bậc thầy sở hữu cả Château Brane Mouton. Từ năm 1956 đến nay, Brane Cantenac thuộc sở hữu của gia đình Lurton – những người giàu đam mê và t...

Château Dauzac rượu nho đỏ hấp dẫn tại vùng Bordeaux. Đối với bất kỳ một tín đồ yêu vang nào thì những chai vang Pháp đã đi vào lòng người một cách hết sức tự nhiên. Bạn không chỉ ấn tượng về vẻ đẹp hình thức bên ngoài của chai vang Chateau Dauzac mà bạn sẽ cảm thấy hết sức ngỡ ngàng trước chất vang vô cùng đẳng cấp Truyền thống là một nhà làm rượu vang Bordeaux được xếp hạng cao cấp Grand Cru Classé trong bảng xếp hạng năm 1855 của vùng Médoc, nhưng tại Château Dauzac, những công nghệ và kĩ thuật hiện đại không ngừng được thử nghiệm và áp dụng đem lại vị thế bền vững cho chất lượng rượu vang của điền trang. Château Dauzac đã từng đi tiên phong trong nhiều kĩ thuật được áp dụng ở châu Âu. Đến nay điền trang đã sử dụng các chất hữu cơ trong canh tác và các biện pháp phát triển ruộng nho bền vững. Từ những thửa ruộng phía nam làng Margaux thuộc Bordeaux, hương vị của Château Dauzac cô đọng hương thơm trái cây chùm đen chín, chút gỗ và gia vị cay ấm, vị chát rắn rỏi quyện trong vị chu...

Chateau Fleur Cardinale rượu vang đỏ đẳng cấp từ vùng Bordeaux. Château Fleur Cardinale là một trong những điền trang sản xuất vang chất lượng cao nhất Saint Émilion, thuộc sở hữu của gia đình Dominique Decoster từ năm 2001. Cùng với sự đồng hành của chuyên gia rượu vang hàng đầu Jean-Luc Thunevin, gia đình Decoster đã không ngừng cải tiến chất lượng rượu vang , từ việc chăm sóc cây nho không sử dụng hoá chất, đến việc xây dựng lại cơ sở làm rượu để tạo nên những dòng rượu vang Pháp chất lượng bậc nhất tại vùng. Một trong những niên vụ ấn tượng của chai vang này phải kể để Chateau Fleur Cardinale 2013. Niên vụ 2013 được Robert Parker đánh giá là một trong những niên vụ ấn tượng nhất của Fleur Cardinale trong một thập kỷ đổ lại. Rượu được phối trộn từ 80% nho Merlot , 15% Cabernet Franc và giống nho phổ biến bậc nhất thế giới - nho Cabernet Sauvignon . Một dòng vang tròn đầy, dày dặn và tinn tế, lan toả hương thơm ngọt ngào của lý chua đen, mâm xôi đen, anh đào sánh quyện cùng hương ...

Chateau Arnauld Vang đỏ ngon tuyệt hảo tại vùng Bordeaux. Château Arnauld toạ lạc ở giữa tiểu vùng Margaux và Moulis, ngay bên ngoài làng Arcins, bên cạnh các điền trang lân cận Château Chasse-Spleen và Château Poujeaux. Trước đây là Tu viện của Arcins và là địa điểm hành hương trên đường đến Santiago de Compostela, Điền trang này đã được Pierre-Jacques Arnauld đổi tên thành ‘Château Arnauld’ khi ông mua bất động sản vào thế kỷ 17. Gia đình Theil, chủ sở hữu của Château Poujeaux gần đó, đã mua Château Arnauld vào năm 1956 và chăm sóc điền trang cho đến năm 2007, khi nó được mua bởi tập đoàn Larose, bao gồm Château Larose Trintaudon và Château Larose Perganson. Nổi danh tại vùng rượu vang Bordeaux khi được xếp hạng Cru Bourgeois, Château Arnauld sở hữu 17,2 ha vườn nho có tuổi trung bình 40 năm và được canh tác bền vững. Những cây nho nằm trên một mỏm sâu, thoát nước tốt, đầy sỏi ở rìa cửa sông Gironde. Ngoài ra, với mật độ trồng khoảng 10.000 cây nho mỗi ha, giúp thu được năng suất c...

Chateau Corbin rượu nho đỏ giá tốt tại vùng Bordeaux. Chateau Corbin là một trong những khu nhà cổ xưa nhất ở Saint-Emilion, vùng Bordeaux . Theo như truyền thuyết, Chateau Corbin được quản lý bởi bà Anabelle Cruse-Bardinet — truyền nhân thứ 4 của gia đình. Rượu vang Chateau Corbin được làm trên vườn nho 13ha của dinh thự, tên là vườn Pomerol. Giống nho được trồng gồm 80% nho Merlot và 20% giống nho Cabernet Franc với các gốc nho có tuổi đời 30 năm. Chỉ có những quả nho từ những lô tốt nhất và những cây nho lâu đời nhất được sử dụng để sản xuất Château Corbin. Nho từ những cây nho non được dùng làm rượu thứ hai (XX de Corbin và DIVIN de Corbin). Nho để làm chai rượu vang Pháp đẳng cấp Grand Cru Classe này được thu hái bằng tay để đảm bảo chất lượng nguyên vẹn nhất. Sau các quá trình nghiền — lên men và nhào trộn, rượu sẽ được đưa vào thùng sồi Pháp và đánh dấu quá trình ủ. Rượu vang sẽ còn được thay thùng 1–2 lần, sau 16–17 tháng thì đóng chai. Chateau Corbin có màu đỏ đặc trưng củ...

Chateau Pavie Dòng vang đỏ sang trọng giá tốt tại vùng Bordeaux. Château Pavie Premier Grand Cru Classé A là điền trang danh giá và lớn nhất AOC Saint-Émilion tại vùng Bordeaux . Người La Mã cổ đại đã bắt đầu trồng nho trên mảnh đất của điền trang từ thế kỷ thứ 4 nhưng phải đến giữa thế kỷ 19, Château Pavie mới trở thành cái tên sáng giá trong thế giới rượu vang . Với bề dày lịch sử gần 200 năm, Pavie cũng đã trải qua nhiều đời chủ sở hữu nhưng đến khi gia đình Valette – chủ nhân của dòng vang Château Troplong Mondot trứ danh tiếp quản, điền trang đã được phân hạng Premier Grand Cru Classé “B”. Đến năm 1998, Pavie được bán lại cho Gerard Perse – chủ nhân của 6 điền trang danh tiếng trải dài từ Saint Émilion đến Castillon Cotes de Bordeaux. Chính đôi bàn tay bậc thầy của Gerard Perse đã tái sinh những ruộng nho đã xuống cấp của Château Pavie và nâng cao chất lượng rượu vang. Dưới sự dẫn dắt của Perse, Château Pavie được thăng hạng lên Premier Grand Cru Classé “A” vào năm 2012. Ngay khi...

Château d’Issan rượu vang đỏ chất lượng tại vùng Bordeaux. Lộng lẫy, nguy nga như một lâu đài bước ra từ cổ tích, Château d’Issan là một trong những điền trang cổ nhất và đẹp nhất Médoc thuộc vùng rượu vang Bordeaux danh tiếng. Điền trang được thành lập từ thế kỷ 12 với tên gọi cũ La Mothe-Cantenac. Danh tiếng của điền trang bắt đầu vang xa khi rượu vang Château d’Issan dược phục vụ trong lễ cưới hoàng gia giữa nữ hoàng Eleanor của Aquitaine và quốc vương Anh Henri Plantagenet vào năm 1152. Hương vị rượu vang tuyệt hảo của Château d’Issan còn nắm giữ trái tim của hoàng tử xứ Wales Henry Powell và cựu tổng thống Hoa Kỳ Thomas Jefferson. Đến năm 1855, Château d’Issan được phân hạng 3rd Growth Grand Cru Classé danh giá trong bảng xếp hạng những chai rượu vang Pháp đẳng cấp nhất tại Bordeaux như một sự khẳng định chất lượng, đẳng cấp vĩnh cửu với thời gian. Trong suốt hơn 900 năm lịch sử, điền trang đã trải qua rất nhiều đời chủ sở hữu, mỗi đời chủ đều dành trọn tâm huyết để cải tiến, ...

Chateau Monbousquet rượu vang đỏ cao cấp tại vùng Bordeaux . Château Monbousquet nổi danh trong thế giới rượu vang là một thương hiệu   rượu vang Bordeaux   tại AOC Saint-Émilion, với xếp hạng Grand cru classé đẳng cấp trong Bảng phân loại   rượu vang Pháp cao cấp   tại vùng Saint-Émilion. Nhà máy rượu nằm trong vùng rượu vang Bordeaux của Bờ phải nước Pháp ở xã Saint-Sulpice-de-Faleyrens, thuộc tỉnh Gironde. Điền trang Chateau Monbousquet được thành lập từ cuối thế kỷ 16, và vào đầu thế kỷ 18, điền trang đã thuộc sở hữu gia đình de Carle, những thế hệ kế cận của Château Figeac danh tiếng trong vùng. Trong khi việc sản xuất rượu vang bắt đầu tại Château Monbousquet vào thế kỷ 19 khi Comte de Vassal-Montviel mở rộng diện tích điền trang lên đến 40 ha và đã bắt đầu trồng cây nho với quy mô lớn. Diện tích vườn nho mở rộng 32 ha với các giống nho khoảng 60%  nho Merlot , 30%  Cabernet Franc  và 10%  Cabernet Sauvignon  và được giới hạn sản lượng ...

Chateau Cote de Baleau vang đỏ ngon quyến rũ chất lượng tại vùng Bordeaux. Château Côte de Baleau được thành lập bởi Famille Reiffers từ thời vua Louis XIV. Sau nhiều thế kỷ, danh tiếng của điền trang ngày càng toả sáng nhờ vào những nỗ lực không ngừng nghỉ của Sophie Fourcade và sau đó là Famille Cuvelier (2012). Họ đều là những nhà làm rượu vang Pháp đầy tâm huyết, giàu kinh nghiệm, đã thành công với nhiều điền trang danh tiếng khác tại Saint-Émilion như Clos St.Martin, Châteaux Poujeaux, Grandes Murailles & Clos Fourtet. Với sự cố vấn của chuyên gia rượu vang nổi tiếng Michel Rolland và tay nghề bậc thầy của gia đình Cuvelier, chất lượng rượu vang của Côte de Baleau ngày một ấn tượng và được các chuyên gia rượu vang hàng đầu đánh giá cao. Họ đã áp dụng các chiến lược sản xuất và kinh doanh hiệu quả từ việc chăm sóc từng cây nho, tấc đất theo hàng đến nâng cấp xưởng sản xuất với cơ sở vật chất và công nghệ hiện đại nhất, giúp tối ưu hoá toàn bộ quy trình sản xuất và đem lại nhữ...

Chateau Belle Vue rượu vang đỏ thượng hạng tại vùng Bordeaux. Château Belle-Vue là một trong những loại rượu Crus Bourgeois ngon nhất của Medoc và thường được xếp cùng cấp với một số loại rượu vang Pháp Crus Classé nhất định. Với chất đất sỏi sâu đặc trưng của điền trang đã tạo nên một sự cân bằng tinh tế giữa sự khéo léo và sức mạnh trong hương vị của Chateau Belle Vue Hương trái cây mềm mại qua quá trình ủ trong hầm rượu, Chateau Belle Vue là sự kết hợp đầy sang trọng và mạnh mẽ, các cung bậc mùi hương phong phú và phức tạp. Nguyên liệu cùng với nho den, ca cao, độ chát mềm và cay, hương hoa tròn, hương khói, anh đào den trong kết thúc. Ruợu được làm từ sự hòa trộn của 45% nho Cabernet Sauvignon , 40% Merlot và 15% Petit Verdot . Một trùng hợp thú vị là khi bạn tìm kiếm ảnh của chai vang trứ danh Belle-Vue của vùng Bordeaux , bạn sẽ còn thấy cả những bức ảnh đám cưới lung linh theo phong cách Tây Âu, những lâu đài cổ kính, cô dâu trong bộ váy cưới trắng sang trọng, những bàn tiệc ...

Domaine Weinbach Fürstentum Gewürztraminer rượu nho trắng hấp dẫn tại vùng Alsace. Domaine Weinbach được biết đến là một trong những điền trang sản xuất rượu vang hàng đầu tại vùng Alsace . Điền trang nằm nép mình dưới chân đồi Schlossberg kỳ vĩ và được bao quanh bởi những hàng cây nho xanh ngát và những bụi hoa hồng quyến rũ. Những vườn nho rộng tới tới 28 héc-ta được canh tác theo phương pháp biodynamic từ năm 2005 và được chứng nhận bởi tổ chức hữu cơ Ecocert và Demeter. Từ đây đã sinh ra những chai vang trắng hấp dẫn với các cấp độ ngọt khác nhau từ các giống nho Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner, Gewürztraminer và Muscat, và rượu vang đỏ từ nho Pinot Noir. Hiện nay, điền trang thuộc sở hữu của gia đình bà Catherin Faller, con gái của ông Théo Faller - người làm rượu vang gạo cội của vùng Alsace. Các điền trang của nhà Weinbach đều được canh tác theo phương pháp biodynamic từ năm 2005 và được chứng nhận bởi tổ chức hữu cơ Ecocert và Demeter. Trong đó có điền trang Grand...

Domaine Weinbach RFO rượu vang trắng cao cấp tại vùng Alsace. Domaine Weinbach RFO là dòng rượu vang tự nhiên đầu tiên và nổi tiếng của Domaine Weinbach. Không có quy tắc rõ ràng nào cho rượu vang tự nhiên, nhưng trong hầu hết các chai vang này đều được hạn chế can thiệp càng ít càng tốt vào quá trình lên men và thêm càng ít nguyên liệu, phụ gia càng tốt, bao gồm cả lưu huỳnh. Phiên bản rượu vang MFO được đặt tên theo các chữ cái đầu tiên định danh cho dòng vang này. Trong đó R là viết tắt của Riesling - giống nho đặc trưng của vùng Alsace làm nên dòng vang này, F là Furstenum - vườn nho Grand Cru danh tiếng bậc nhất tại vùng và Ø là viết tắt của không can thiệp - hoàn toàn tự nhiên. Vườn nho Grand Cru Furstentum có nhiều đá vôi và đá vôi, quay mặt về phía nam và tây nam và nằm trên một sườn dốc có nhiều ánh nắng mặt trời. Ở nơi đây, nho Rielsing mang lại nhiều hương vị đậm đà và được sản xuất rượu vang Pháp vượt chuẩn mực của địa danh Grand Cru. Tất cả nho đều được thu hoạch thủ c...