Khái quát về giống nho hấp dẫn Cabernet Franc

Khái quát về giống nho hấp dẫn Cabernet Franc. Cabernet Franc là một giống nho nổi tiếng trong thế giới rượu vang. Những dòng vang từ giống nho này luôn đem đến trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức. Bên cạnh đó, Cabernet Franc còn được dùng để pha trộn với Cabernet Sauvignon và nho Merlot theo phong cách pha trộn Bordeaux Blend. Hãy cùng WINECELLAR.vn khám phá về giống nho phổ biến này trong bài viết dưới đây.
Lịch sử của nho Cabernet Franc
Người ta đã tìm thấy nhiều dấu tích của nho Cabernet Franc tại vùng Libournais miền Tây Nam nước Pháp vào thế kỷ 17. Giống nho này được trồng ở Tu viện Bourgueil và được chăm sóc bởi trụ trì Breton. Đến năm 1997, nhiều nhà nghiên cứu đã có bằng chứng DNA cho thấy Cabernet Franc được lai tạo cùng với Sauvignon Blanc để cho ra đời nho Cabernet Sauvignon nổi tiếng hiện nay. Không những vậy cũng có nhiều bằng chứng chỉ ra rằng Cabernet Franc là nguồn gốc lai tạo của rất nhiều giống nho nổi tiếng khác nữa.

Nho Cabernet Franc được trồng chủ yếu tại Pháp, Mỹ, Chile, Hungary, Nam Phi,… Điểm đặc biệt của loại nho này là sự thích nghi với nhiều loại đất trồng. Chính vì vậy, bạn có thể tìm thấy nho Cabernet Franc ở nhiều nơi trên thế giới.



Quá trình canh tác
Nhìn chung, Cabernet Franc rất giống Cabernet Sauvignon, nhưng ra nụ và chín sớm hơn ít nhất một tuần. Đặc điểm này cho phép cây nho phát triển mạnh ở những vùng khí hậu mát hơn Cabernet Sauvignon, chẳng hạn như Thung lũng Loire. Ở Bordeaux, trồng Cabernet Franc Họ coi như một "chính sách bảo hiểm" chống lại thời tiết khắc nghiệt gần đến ngày thu hoạch có thể làm hỏng rừng trồng của Cabernet Sauvignon. Sự nảy chồi sớm của nó gây ra nguy cơ trồng nho sớm trong mùa sinh trưởng. Cây nho có sức sống và thẳng đứng, với bóng tối - lá màu xanh lục, 5 thùy, các chùm cánh dài và có kích thước vừa phải, quả khá nhỏ và có màu xanh đen, vỏ khá mỏng. Giống nho Cabernet Franc dễ bị đột biến hơn Cabernet Sauvignon, ít hơn Pinot noir.

Cabernet Franc có thể thích nghi với nhiều loại đất trồng nho khác nhau nhưng dường như phát triển mạnh ở đất cát, đá phấn, tạo ra rượu vang nặng hơn, đầy đủ hơn ở đó. ruộng bậc thang so với dốc tuffeau. Nho nhạy cảm với năng suất cao, với việc trồng trọt quá nhiều sẽ tạo ra rượu vang có hương thực vật xanh hơn.
…Xem chi tiết: https://winecellar.vn/giong-nho/tim-hieu-giong-nho-cabernet-franc/

Xem thêm: Rượu vang ngon nhập khẩu chính hãng

— -

WINECELLAR.vn — We are masters of wine!

Hotline: 094 669 8008

Hệ thống: Cửa hàng rượu vang trên toàn quốc