Vang Gamay và những hương vị hấp dẫn

-

 Vang Gamay và những hương vị hấp dẫn. Trong khi một số loại nho đỏ khác thường có hương vị trung bình đến đậm đà (medium-bodied và full-bodied), nét đặc trưng của trái mọng đỏ và đọng lại dư vị đáng nhớ thì dòng rượu vang Gamay mang lại hương vị đơn giản hơn và một cảm giác “tươi mới”.

Thông thường, nho Gamay thể hiện hương vị của quả anh đào đỏ và dâu tây. Tuy nhiên khi được nuôi ủ, lên men bằng phương pháp “Carbonic maceration” sẽ đem lại hương vị nhẹ nhàng, ngọt thanh, tràn ngập hương vị trái cây đỏ và vị chuối.

Kỹ thuật này thường được sử dụng cho lễ hội rượu vang nổi tiếng bậc nhất thế giới – Beaujolais Nouveau Day tại thủ phủ rượu vang Pháp - vùng Bourgogne. Loại rượu vang theo phương pháp này thường được gọi là “rượu vang tươi” bởi quá trình lên men tạo thành rượu vang khá nhanh (khoảng 2-3 tháng từ mùa vụ thu hoạch) và được ra mắt thị trường vào ngày thứ năm của tuần lễ thứ 3 trong tháng 11.


r/winefromwinecellarvn - Tổng quan hương vị đặc trưng của rượu vang Gamay

Xem thêm: Tìm hiểu về lễ hội rượu vang Beaujolais Nouveau Day

Đối với phương pháp làm rượu vang truyền thống, những loại rượu vang này cũng tuân theo hệ thống phân loại rượu vang Pháp với 10 ngôi làng hoặc “Cru Beaujolais” được chỉ định. Nổi tiếng nhất trong số này là Moulin-à-Vent, Fleurie và Morgon, Chiroubles, Julienas và Brouilly.

Những loại rượu vang này thường có thời gian lão hoá khá tốt (lên đến 10 năm) và được nuôi ủ trong những thùng gỗ sồi mới. Hương vị đặc trưng của rượu vang “Cru Beaujolais” thường mang hương vị anh đào chua, tiêu đen, quả mọng khô và vị khoáng của đá vôi mới cắt.

Từ đồng nghĩa:​

  • Gamay Noir

  • Gamay Noir à Jus Blanc

Gợi ý thực phẩm kết hợp​

  • Gà tây quay với nước sốt quả việt quất

  • Cá hồi phi lê nướng với thì là

  • Thịt cừu Ma-rốc hầm sốt mơ

…Xem chi tiết: https://winecellar.vn/giong-nho/giong-nho-gamay/

Xem thêm: Rượu vang ngon nhập khẩu chính hãng

— -

WINECELLAR.vn — We are masters of wine!

Hotline: 094 669 8008

Hệ thống: Cửa hàng rượu vang trên toàn quốc

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Muga White Rioja và Muga Rioja Reserva Tổng hợp những bộ đôi rượu vang làm quà tặng Tết

-
Hình ảnh
Muga White Rioja và Muga Rioja Reserva Tổng hợp những bộ đôi rượu vang làm quà tặng Tết. .Danh sách quà tặng rượu vang cho dịp Tết năm nay không thể thiếu những chai vang thơm ngon đến từ thương hiệu Bodegas Muga đáng tự hào của Tây Ban Nha. Đây được xem là một trong những thương hiệu làm vang quan trọng nhất tại đất nước này, nằm ở tiểu vùng Rioja Alta (thuộc vùng Rioja, Tây Ban Nha). Triết lý sản xuất của Bodegas Muga là tôn trọng truyền thống, tập trung vào chất lượng, cho ra đời những dòng rượu vang thể hiện được nét độc đáo của thổ nhưỡng. Bodegas Muga là một doanh nghiệp gia đình được thành lập bởi Isaac Muga và Aurora Caño vào năm 1932 tại tiểu vùng Rioja Alta (Rioja, Tây Ban Nha). Đây là nơi quy tụ cả những phương pháp sản xuất rượu truyền thống nhất và những kỹ thuật tiên tiến nhất. Các dòng rượu vang của Muga chứa đựng giá trị truyền thống lâu đời, thể hiện vẻ đẹp thuần tuý của thổ nhưỡng và linh hồn của mảnh đất Rioja. Việc sản xuất rượu vang luôn tuân thủ nghi...
Đọc thêm

Crocus L’Atelier và Château Croix Mouton Bộ quà tặng vang Pháp sang trọng đẳng cấp

-
Hình ảnh
Crocus L’Atelier và Château Croix Mouton Bộ quà tặng vang Pháp sang trọng đẳng cấp. Cặp đôi rượu vang đỏ Pháp mạnh mẽ, sắc nét cho người sành vang. Bộ đôi vang Pháp Crocus L’Atelier và Château Croix Mouton đại diện cho bản sắc độc đáo của 2 vùng làm vang nổi tiếng nhất nước Pháp: vang Malbec của Cahors và vang Merlot từ Bordeaux, hứa hẹn sẽ làm say lòng mọi tín đồ sành vang đích thực. Crocus L’Atelier mang màu sắc tươi trẻ, nồng nàn hương hoa quả chín mọng, thể hiện rõ phong cách vang Malbec của bậc thầy rượu vang Paul Hobbs cùng với vị chát sắc sảo, rắn rỏi đặc trưng cho phong vị vùng Cahors và truyền thống làm vang hơn 150 năm của gia đình Vigouroux nổi tiếng. Paul Hobbs được mệnh danh là phù thủy của giới rượu vang, người đã đem lại hào quang cho danh tiếng rượu vang Argentina nói chung và dòng vang đỏ Malbec Argentina nói riêng. Trong hành trình tìm về cội nguồn của Malbec ở vùng đất Cahors hồn hậu, Paul Hobbs đã bắt tay cùng Bertrand Gabriel Vigouroux – thế hệ thứ 4 của gia ...
Đọc thêm

Vang Ý F Negroamaro giá tốt, hộp sang

-
Hình ảnh
Vang Ý F Negroamaro giá tốt, hộp sang Set quà tặng vang Ý F Negroamaro: 2 chai vang Ý F Negroamaro Hộp sơn mài sang trọng, đẳng cấp Rượu vang F Negroamaro hay còn được gọi là vang F hiện được săn đón nhiều nhất tại thị trường Việt Nam. Đây là dòng vang đỏ Negroamoro cao cấp đến từ nhà làm vang Cantine San Marzano lừng danh nước Ý, biểu tượng cho chất lượng tuyệt hảo của rượu vang Puglia . San Marzano đã đào sâu nghiên cứu những ruộng nho Negroamaro cổ ở Salento thể hiện trọn vẹn cá tính giống nho và hội tụ tinh hoa thổ nhưỡng. Trong đó có ruộng Feudi di San Marzano được tâm đắc nhất và chữ cái F đầu tiên được đặt tên cho dòng vang này. F Negroamaro là một phần lịch sử của San Marzano, là tiêu biểu cho chất lượng của giống nho Negroamaro, và là biểu tượng cho hoài bão của San Marzano về tiềm năng của giống nho cổ địa phương đầy thử thách này. Đây xứng đáng là món quà tặng doanh nghiệp hoàn hảo cho các đối tác, khách hàng hoặc cấp trên quan trọng, đặc biệt khi họ là những tín đồ rượu...
Đọc thêm